La filosofia

La filosofia di Gusto Analitico si basa sulla convinzione che l'unione tra passione culinaria e analisi dei dati possa rivoluzionare il mondo della ristorazione.
Crediamo che ogni decisione, dalla creazione del menu alla gestione operativa, debba essere
guidata da informazioni concrete e approfondite.

La foresta

Siamo orgogliosi di aver piantato 10 alberi insieme a Treedom, un gesto che per noi significa molto più di un contributo ambientale.

Ogni albero è un simbolo del nostro impegno per un futuro sostenibile e un atto d'amore verso il pianeta che condividiamo.

Crediamo fermamente che anche le piccole azioni possano generare grandi cambiamenti, e vedere questi alberi crescere ci riempie di speranza e motivazione.

Insieme, stiamo seminando i germogli di un mondo più verde e migliore per le generazioni future.

Andrea Tibaldi

Giovane, instancabile e meticolosamente votato ai dati, il suo percorso è una storia di passione e determinazione.
Ha iniziato con studi alberghieri, mettendosi subito alla prova nella gestione del Rifugio Campelli.
Questa esperienza lo ha immerso in grandi sfide, ma gli ha anche regalato immense soddisfazioni, alimentando la sua voglia di crescere professionalmente.

Determinato a perfezionarsi, l'anno successivo è tornato sui banchi di scuola per apprendere i segreti di una gestione più efficiente e meno legata al caso.
Qui ha sviluppato competenze analitiche e una smisurata passione per i dati, riconoscendo in essi il potere di trasformare il settore della ristorazione.

Nel 2021 ha deciso di ampliare ulteriormente le sue competenze con un Master specifico in analisi e gestione dei dati.
Con questa nuova conoscenza, nel 2022 ha dato vita a Gusto Analitico, mettendo le sue abilità al servizio del mondo Ho.Re.Ca.

Solitario ma profondamente votato all'innovazione, si impegna a portare le sue competenze nei ristoranti, aiutandoli ad affrontare le sfide post-pandemiche e a migliorare la gestione finanziaria.